三伏天粥疗三周治好冬天老毛病

伏天人体的气血最足、阳气最旺，根据中医冬病夏治的原理，此时是中老年朋友治疗冬季老毛病的绝好时机。北京中医药大学张文选教授提醒，支气管炎、哮喘、风湿性关节炎等病患者应抓住一年中阳气最足的时候，利用粥疗扶正固本，避免或减少这些老毛病在冬季发作。

记者日前采访张文选教授时了解到，冬病夏治是中医的一种特色疗法，它利用伏天人体充沛的阳气来平衡机体阴阳，使一些宿疾得以治愈。张教授指出，粥疗非常适合中老年人进行冬病夏治，其操作简单，对不同的疾病可灵活组合治疗，对脾胃不好的中老年人效果尤佳。中医认为，冬病的发作或加重，主要原因在于寒邪侵扰或阳气亏损。冬季风寒侵及血脉，或伤及脏腑阳气，导致脏腑功能失调出现多种疾病。而三伏天阳气强盛，一来可借此祛除体内沉积的寒邪宿疾，二来有助于亏损阳气的培补，达到预防冬病的发作或彻底铲除病根的目的。

粥疗适用于所有阳气不足、肺脾虚弱及虚寒疼痛和一些免疫功能低下类的疾病，如哮喘、慢性支气管炎、风湿性关节炎、肩周炎、痛风、口眼干燥症等。特别是中老年人，随年龄的增长而阳气逐渐衰竭，冬季容易犯病。粥疗不仅具有常见的伏天穴位贴敷治冬病的作用，还可通过益肺、健脾、补肾的天然药物扶助人体的阳气，纠正虚寒体质，更好地吸收水谷精微，从而达到治本的目的。粥疗可单独使用，也可与贴敷疗法同时进行。一般中老年人在初伏(7月19日—28日)、中伏(7月29日～8月7日)、末伏(8月8日—17日)，每伏坚持粥疗一周左右，就可收到冬病夏治的良好效果。

哮喘： 冬季发作以呼吸困难为主(可听到呼吸道发出哮鸣声)，严重时出现口唇及指甲青紫、全身冷汗，可引起昏迷，呼吸衰竭而死亡。一般冬季加重，夏季缓解。夏治以扶正培元为主，增强抵御冬季寒邪的能力。

补肺定喘粥 将薏苡仁60克洗净加水煮烂，山药60克捣碎，柿饼30克切咸小块，放入锅中加水煮开10分钟即可，早晚食用。每伏连食1周。山药可健脾益肺，薏苡仁健脾祛湿。柿饼止咳化痰、润肺健脾，此粥能补肺健脾，改善人体虚寒体质。若冬季喘症较重者，加大山药的量至100克，痰多者柿饼量增至60克，可明显减少冬季喘和痰多的症状。

慢性支气管炎： 天冷及气候剧变时反复发作，症状见咳嗽、痰多呈白色黏液泡沫状，感染加重后多为黄色脓痰，气急不能平卧等。若久拖不愈，可并发肺气肿，甚至肺源性心脏病。中医认为，“肾为气之根”，支气管炎多为肾气不足所致。伏天是补肾气的好时节。临床实践证明，肾气补足后增强免疫力约需两个月以上时间，伏天粥疗，正好增强冬季身体免疫力，故治疗冬病可起到事半功倍的效果。

温肾止咳粥 取百合15—20克，洗净并泡10分钟，鹌鹑1只宰杀洗净，与50克粳米一起熬粥食用。每日一次，伏天连服20天。百合能润肺止咳，鹌鹑温肾助阳，熬粥食用对支气管炎能起到止咳治标、温肾治本的作用。

慢阻肺： 慢性阻塞性肺气肿简称慢阻肺，冬季发作典型症状为呼吸异常困难，稍稍动作则感呼吸促迫，全身皮肤苍白，晚期出现充血性心脏衰竭。中医认为，本病为久病肺虚，感受外邪，痰浊停留所致。利用伏天补养全身阳气，健脾温肾，以化痰饮，可使冬天慢阻肺少发，或者减轻症状。

四仁鸡子粥 将白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，混合捣碎，每次取20克，加水一小碗，煮沸片刻，打入鸡蛋一个，加冰糖一次服完。每日一次，伏天连服25天，对老年慢阻肺患者有明显疗效。白果仁敛肺平喘化痰，杏仁开肺降气，胡桃仁和花生仁补肾助阳，对慢阻肺可标本兼治。

冠心病： 冬季发作心前区疼痛或憋闷，疼痛常放射至颈、臂或上腹部。中医学认为，冠心病多因心阳不振、痰瘀阻络所致，以年高肾气虚弱者多见。伏天气血旺盛，有利于振奋心阳，畅通血脉，药粥治冠心病能取得事半功倍的效果。

活血健脾粥 取丹参15克、山楂30克加水烧开后取汁，药汁与粳米100克熬粥食用。每天1次，每伏连食5～7天。

慢性胃炎： 冬季症状加重：胃脘冷痛，得食痛减，遇冷加重，大便时干时稀等。中医认为属于人体阳气虚弱的范畴，易反复发作，春夏季节症状会减轻。伏天治疗以健脾温肾、补养肾阳为主。借助伏天旺盛气血祛寒化积，减轻冬季发作痛苦。

养胃粥 取高粱米50克、小米30克、山楂15克、白菜100克煮粥，趁热一次吃完。每日1次，每伏连用5天，期间忌食辛辣烧烤和生冷食品。

风湿性关节炎： 冬季发作出现关节疼痛、肿胀、僵硬，重者关节畸形、关节附近肌肉萎缩。中医认为是风、寒、湿三邪侵袭关节、经络而气血凝滞不通而致，用伏天盛阳驱除体内风、寒、湿，能明显减少冬季发作。

行血粥 将桂枝10克洗净，浸泡5—10分钟后，水煎取汁，用药汁与大米100克煮粥，待熟时调入葱白、姜末，再煮沸即成。每晚食用，每伏连食3～5天。桂枝能温经通阳，消除寒湿邪气，此粥适用于风湿性关节炎骨节酸痛、痛处游移不定、关节屈伸不利等。

肩周炎： 冬天极易发作和加重，肩关节持续性疼痛，昼轻夜重，不能向患侧侧卧，肩部受到牵拉时，可引起剧烈疼痛。中医称肩周炎为“凝结肩”、“冻结肩”，是由气血虚弱、外受寒邪所致，伏天治疗以祛风散寒、舒筋活络为主。

养血通络粥 将白芍20克水煎，取汁约500毫升；把桃仁15克去皮尖，捣烂加水研汁。用二味汁液与粳米60克煮粥食用。每天1次，每伏食用5—7天，适用于肩周炎久病不愈者。

口眼干燥症： 多在秋天起病，冬季加重，三九寒冬最为严重。症状为眼干、眼痒、眼内有异物感，并伴有口干、味觉减退、舌及口角干裂疼痛等。此属中医“燥证”范畴，认为是肝肾津血不足所致。伏天治疗以补充气血为主。

当归养血粥 将当归30克加水煎煮取汁400毫升，加黑芝麻(研末)15克、大米50克煮粥，早晚服用，伏天连用15天。可养血补阴生津，治疗口眼干燥症效果明显。

痛风： 冬季发作多半夜突感关节剧痛，伴以全身发热等。疼痛的关节从小指(趾)关节开始，慢慢累及踝、腕、膝等大关节，局部红、肿、热、痛。痛风不同于风湿性关节炎，是由嘌呤代谢紊乱而致血中尿酸升高所致，属中医“痰核”的范畴，主要由脾虚生湿，久郁成痰，加上冬季脾阳被阴寒之气所遏，故痛风冬季加重。伏天借助自然界阳热之力，用粥疗振奋脾阳，使痰湿不生，从而控制冬季痛风发作。

健脾利尿粥 将薏苡仁30克浸泡3小时后，与红豆30克一起熬粥，趁热食用。每日一次，伏天连用15天。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功能，薏苡仁除具有健脾清热利尿的功能外，还含有丰富的维生素B和维生素E，非常适合痛风患者食用。