平补暖胃又散寒 补冬不如补霜降

霜降吃柿子，鼻涕不再流;进补吃羊肉，怕燥换黑豆;暖胃又散寒，可选胡萝卜;要想身体壮，记住两个字——平补。

10月23日为霜降，秋季最后一个节气。在桂林，虽然清晨还见不到寒霜，但天气明显转冷，日常饮食起居都要随之调整。

早睡早起要懂“藏”

《月令七十二候集解》中是这样解释“霜降”的:“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。

秋季第一次出现霜冻称为“初霜”。由于桂林地处南方，气温较高，初霜一般在阳历十二月份左右才会出现。即便如此，随着暮秋的来临，桂林昼夜温差有时可达10℃以上，早晚一定要注意适当增添衣物，避免受凉。

此时人体内的阳气与草木一样开始由“收”转向了“藏”。日常起居仍以早睡早起为宜，避免过度劳累，注意劳逸结合。此外还需保持情绪平稳，避开深秋肃杀悲凉之气的影响。

补冬不如补霜降

霜降时节，正是恭城月柿丰收上市的季节。在很多地区都有霜降吃柿子的民俗，认为“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有润肺、止血、和胃的功效。此时的柿子已然熟透，皮薄肉甜，营养价值很高。但柿子含有大量鞣酸和果胶，容易造成胃部结石，不宜多吃，尤其不可空腹食用。

民谚中有“补冬不如补霜降”的说法，认为“冬补”不如“秋补”。这是因为霜降是秋季与冬季间的过渡节气，这时进补相当于给“冬补”打基础。基础牢固，冬补才有效率。

此时进补还不宜动用辛热之品，体质虚寒之人吃吃羊肉、兔肉倒是未尝不可。此时还可多吃点性温热而又不偏燥的食物，如核桃仁、黑豆等，或是服用一些滋补粥汤，如红枣黑米粥、白果老鸭汤等。

平补暖胃又散寒

说到进补，霜降时期要以“平补”为主，重在暖胃散寒。霜降期间，脾胃功能正处于较为旺盛的时期，再加上胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果脾胃护理不当，很容易导致胃病的发生。

同时，健脾胃也是进补的需要。中医认为脾胃是后天之本，气血生化之源。吃下去的补品能否发挥作用，关键就得看脾胃是“受补”还是“不受补”。此时可根据个人体质和饮食习惯，有意识地选择一些暖胃食物，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等，达到养胃暖胃的目的。

如果此时出现轻微的胃部胀痛，可平躺在床上，用中间三根手指按压中腹部的天枢穴。按两分钟左右，即可缓解消化不良、胃胀、腹痛等症状。