何首乌鸡

原料：黄芪30克，山药15克，当归、制何首乌、熟地各12克，枸杞子3克，乌骨鸡1500克，米酒1杯，黑豆1杯，盐1小匙，老姜5片。

制作：药材稍冲洗后，以过滤袋装好，即为药材包；黑豆洗净备用。鸡洗净，切块，入开水中煮5分钟，取出洗净备用。锅内入鸡块、药材包，调味料及水12杯，以大火煮开，再改小火煮至熟烂（约半小时），去药材包即可。

功效：养血补气、健脾补肾，对于气血虚弱、手中冰冷、男子精虫数目稀少，妇女不孕症有功效。

来源：《中华养生药膳大全（王维）》