萝卜杏仁煮牛肺

【来源】（民间方）

【原料】萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克，姜汁、料酒各适量。

【制作】萝卜切块，苦杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、苦杏仁，煮熟即成。

【功效】补肺，清肺，降气，除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎等症。尤宜冬、秋季节选用。

【专家叮嘱】吃牛肺，饮汤。每周2~3次。

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【出自】中华养生药膳大全（王维）