扁豆核桃 润肠通便

2016-01-02  3311  来源:网络 

上海市的老张常年便秘,经人推荐吃了半个月核桃扁豆泥,便秘之症有明显改善。

做法是:将扁豆剥皮,放入蒸锅里蒸两小时,待豆子蒸得极烂时取出,捣成泥,再用细滤网过滤。将核桃仁研成粉末;将干净的锅放在火上烧热,加油,等油热后倒入扁豆泥翻炒,炒至不粘锅底的程度,再放点油,加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻,即可食用。周相民