熬桑叶粥十分讲究

母亲的桑叶粥，我是再熟悉不过了的，是治感冒的灵丹妙药。小时候，家里只要有谁伤风感冒，母亲就立刻放下手中的活，去熬桑叶粥。小时侯为了贪喝母亲香喷喷的桑叶粥，我常常故意假装感冒。

母亲熬的桑叶粥十分讲究。她总是亲手摘下最鲜嫩的桑叶，洗净后在清水里泡一个多小时，然后用土罐熬桑叶粥，而且不能用大火，只能用文火慢慢熬。一小罐桑叶粥常常需要熬三、四个小时。这时候的粥最能够保持其原汁原味的青绿和清香，功效也最好。

桑叶味甘性寒，甘寒结合，故下气而益阴，是中医清热解毒之要药。所以，在众多治疗感冒的成方中均有桑叶。

一日回老家，我随母亲来到后院，童年记忆里的两棵桑树依旧枝繁叶茂，只是70多岁的母亲再也不能像当年那样亲自爬树摘桑了。在母亲的指引下，我爬上桑树，摘下了一些鲜嫩的桑叶。

那晚，喝了母亲久违的桑叶粥后，我的感冒症状果然减轻了许多。母亲的桑叶粥，将温暖我一辈子的记忆。