润肺止咳常食梨

梨的肉质细嫩酥脆，果汁丰富，清凉香甜，不仅是果中佳品，也是一味良药。中医认为，梨具有润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒之功效，主要用于温热病和咳嗽病。民间常用梨来辅助治疗支气管炎、百日咳、肺痨咳嗽等病，特别适用于干咳无痰或痰少不畅的病人。食用方法常有以下一些。

1.取大梨一个，洗净，连皮切碎，加冰糖泡水后，食汁吃梨。

2.取大梨一个，洗净，挖洞去核，加入蜂蜜60克，放在碗内蒸熟食用；或在洞中加入川贝粉3克，放碗内隔水蒸一小时，吃梨喝汤。

3.取大梨一个，洗净，去皮去核，加入川贝粉9克，冰糖（或白糖）30克，放碗内蒸熟，每日早晚各吃一次。

4.治百日咳或其他咳嗽兼有气喘的，可将大梨一个挖洞去核，加入麻黄1克，放入碗中蒸熟后除去麻黄，吃梨饮汁，每日2次。

5.咳嗽日久，声音嘶哑的，可用雪梨三个捣烂，加蜂蜜50克，水煎，吃梨喝汤，每日2次分食。

对于脾胃虚寒，平素不能多吃生冷瓜果的咳嗽病人，可以在以上配方中酌加胡椒10粒（研粉）。至于脾胃正常的咳嗽病人，除使用以上食疗方外，平时适当多吃点鲜梨，疗效更好。